Пивовар

A pale, strong beer, top-fermented. A fresh, full-bodied version of the India Pale Ale style.
The beer has a golden color, creamy foam, a distinctive hoppy aroma from American hops, and a strong bitterness. It combines notes of tropical fruits, citrus, and red berries. 14%EBC, IBU: 44, 6,5%obj.

Amber, full-bodied beer, top-fermented. An excellently drinkable beer with a pronounced bitterness, especially in the finish, achieved through highly aromatic hops. Dry-hopping introduces notes of citrus, tropical, and stone fruits. 12% EBC, IBU: 43, 5,2% obj. alc.

Celebrate the last day of the year with us at Vojanov dvůr. We are preparing a 4-course menu full of specialties for you. Don't hesitate and reserve a place.

Silné polotmavé pivo, spodně kvašené, provoněné bergamotem. Pivo je měděné barvy a je vařeno z čtyř druhů sladu a aromatického chmele. Pro navození vánoční atmosféry je pivo provoněné pralesním bergamotem. alc 6,9%, IBU 30, 16% EPM

Představujeme Vám nové pivo od našeho sládka - jedenáctku Svatomartinský ležák. Světlý ležák, spodně kvašený. Jedná se o tradiční české pivo, vařené klasickým způsobem. Složený je ze tří druhů ječných sladů, chmelený pouze ryze českým Žateckým poloraným červeňákem. Pivo má velmi příjemnou jemnou hořkost, doplněnou středně plným tělem. 11% EBC , IBU: 34 , 4,5% alc.

Pochutnejte si na husím kaldounu, rillettes, husím stehýnku nebo bramborových přesňácích. S naším pivem je to výtečná kombinace.
и Ресторан Воянов Двор
Пивоварня и ресторан «Воянув двур» (Vojanův dvůr) находятся в пражском районе Мала-Страна, в исторических зданиях первоначальной епископской резиденции XIII века. В июле 2018 года была торжественно открыта сама пивоварня, благодаря чему «Воянув Двур» стал первым мини-пивоваренным заводом в районе Мала-Страна. Пиво здесь варит опытный пивовар Роберт Маньак (Robert Maňák) из сестринской пивоварни «У трши ружи» (U tří růží). Вас ждет пиво, отличающееся от обычного ассортимента на рынке.
Шеф-повар Мартин Прохазка (Martin Procházka) готовит деликатесы традиционной чешской и моравской кухни в современной концепции. Ресторан предлагает большое пространство внутри и снаружи в просторном летнем саду, включая крытый подиум, что делает его идеальным местом для проведения свадеб, раутов, тимбилдинга или закрытых мероприятий.
Первое письменное упоминание об объекте датируется 1249 годом, когда это была резиденция пражского епископа. В начале XIX века здание перешло в собственность дворянского рода Виндишгрец, и использовалось в том числе в качестве императорской конюшни, где находился конь АРДО II, которого скульптор Ян Мыслбек выбрал в качестве модели для верховой скульптуры Св. Вацлава в верхней части Вацлавской площади.
Ресторан



Уютный ресторан "Форманка" на 40 мест, в котором располагается бар с пятью кранами на розлив пива из нашей минипивоварни. Тут же вы можете полакомиться блюдами чешской и международной кухни, которые вам приготовят шеф-повар Мартин Прохазка со своей командой.
В ресторане Воянов двор вы можете организовать частные вечеринки для которых вам послужит наш ресторан на 70 мест в историческом здании бывшей Конюшни. Ресторан также гордится своей летней террасой на 140 мест, на которой мы поможем вам скрасить жаркие летние дни блюдами на гриле, холодным пивом и освежающими напитками.
Шеф-повар

Под руководством шеф-повара Мартина Прохазки в ресторане Воянов Двор готовят деликатесы традиционной чешской (богемской и моравской) кухни в современной интерпретации.
Мартин Прохазка ранее работал в гостинице «Алкрон», где, будучи заместителем шеф-повара, в значительной степени способствовал получению мишленовской звезды, присвоенной в 2012 году.
контакты
- Адрес:
U Lužického semináře 21, 110 00 Прага 1
- Тел:
+420 601 233 233
- Opening hours:
MON-THU 11:00 - 22:00, FR+SA 23:00, SUN 11:00 - 21:00
- Бронирование столиков:
- Шеф-повар:
Martin Procházka
- IČO:
24196240
- DIČ:
CZ 24196240