< CZ • < EN • < RU

Pivovar
a restaurace Vojanův dvůr

Zahrádka, Vojanův dvůr
Z naší kuchyně
Konírna, historický sál pro vaše akce

Piva na čepu

novinky
novinky
Uvařili jsme pro Vás hned dvě pivní novinky - Oatmeal Pale Ale & Spring Ale
Uvařili jsme pro Vás hned dvě pivní novinky - Oatmeal Pale Ale & Spring Ale

Oatmeal Pale Ale - svrchně kvašené světlé pivo. Australský a novozélandský chmel propůjčují pivu chuť a aroma svěžích citrusů a lesního ovoce.

Spring Ale - svrchně kvašené, silné pivo. Bronzovou barvu pivu dodávají čtyři druhy ječných sladů. I přes vyšší prokvašení zůstává pivo plné, velmi pitelné a doplněné skvěle kontrastující vyšší hořkostí.

Nové pivo na čepu - Winter APA
Nové pivo na čepu - Winter APA

Polotmavé, svrchně kvašené, plné pivo. Pivo má vyvážený profil, kde je lehce znát karamelová chuť. Střední hořkost zajišťují tři druhy chmelů, které propůjčují pivu tóny tropického ovoce a červených plodů, jak v chuti, tak v aroma.

Zimní novinka na čepu - New England IPA
Zimní novinka na čepu - New England IPA

Zastavte se k nám do Vojanova dvora a ochutnejte novinku z dílny našeho sládka Tomáše Tuchyni - pivo New England IPA s výrazným aroma a chutí tropického ovoce, limetek a citrusů.

Zobrazit předchozí novinky >

Pivovar
a restaurace Vojanův dvůr

Pivovar a restaurace Vojanův dvůr se nachází na Malé Straně, v historických prostorách původního biskupského dvoru ze 13. století. V červenci 2018 byla slavnostně zahájena činnost vlastního pivovaru, čímž se Vojanův dvůr stal prvním minipivovarem na Malé Straně. Pivo zde vaří zkušený sládek Tomáš Tuchyně ve spolupráci s vrchním sládkem sesterského pivovaru U tří růží, Robertem Maňákem. Těšit se můžete na živé pivní speciály odlišné od běžného průmyslového sortimentu na trhu.

Šéfkuchař Martin Procházka připravuje kvalitní a tradiční pokrmy české a světové kuchyně v moderním pojetí s pečlivým výběrem kvalitních surovin. Restaurace s celkovou kapacitou až 300 míst. Biskupský dvůr má dostatek místa pro posezení na prostorné letní zahrádce, kde nechybí ani krytá terasa. Vnitřní historický prostor bývalých stájí je ideálním prostorem pro svatby, rauty, teambuildingy nebo uzavřenou společnost. Oko potěší sarkastické Malostranské výjevy na zdech od ruky slavného pražského akademického malíře Jiřího Bernarda.

První písemná zmínka o objektu pochází z roku 1249, kdy byl sídlem Pražského biskupa. Na počátku 19. století přechází do majetku šlechtického rodu Windischgrätz a užíval se také jako císařská konírna kde byl ustájen kůň ARDO II. jehož si sochař Jan Myslbek vybral jako model pro jezdeckou sochu Sv. Václava v horní části Václavského náměstí.

Pivovar a restaurace Vojanův dvůr
Pivovar a restaurace Vojanův dvůr
Pivovar a restaurace Vojanův dvůr

kontakty

  • Adresa:

    U Lužického semináře 21, 110 00 Praha 1

  • Tel:

    +420 601 233 233

  •  
  • Otevírací doba:

    Pondělí - Čtvrtek 11:00-22:00, pátek + sobota 11:00-23:00, neděle 11:00 - 21:00

  •  
  • Rezervace:


    rezervace@vojanuvdvur.cz

  •  
  • Šéfkuchař:

    Martin Procházka

  •  
  • IČO:

    24196240

  • DIČ:

    CZ 24196240



Malostranský ležák
Malostranský ležák

Spodně kvašené pivo plzeňského typu. K vaření světlého ležáku používáme nejkvalitnější české suroviny a tradiční postup výroby.

× zavřít
Rubín 13°
Rubín 13°

Polotmavý ležák s karamelovou chutí a nižší hořkostí. Patři k zástupcům piv označených jako "Vienna styl".

× zavřít
Tmavý speciál Černý havran 14°
Tmavý speciál Černý havran 14°

Tmavé pivo s výraznou karamelovou chutí s tóny hořké čokolády, praženého sladu a kávy. Pivo je střední hořkosti.

× zavřít
Oatmeal Pale Ale
Oatmeal Pale Ale

Svrchně kvašené světlé pivo. Středně plná chuť krásně zakulacená přidáním ovesných vloček, které zjemňují vyšší hořkost a dodávají sametový nádech. Australský a novozélandský chmel propůjčují pivu chuť a aroma svěžích citrusů a lesního ovoce.

× zavřít
Spring Ale
Spring Ale

Svrchně kvašené, silné pivo. Bronzovou barvu pivu dodávají čtyři druhy ječných sladů. Pivo zaujme svým ovocným aroma s lučním kvítí, které pivu propůjčil za studena přidaný chmel. Díky skladbě sladů, i přes vyšší prokvašení, zůstává pivo plné, velmi pitelné a doplněné skvěle kontrastující vyšší hořkostí.

× zavřít